نوترین » آموزش آشپزی » روش تهیه و پخت قیمه پلو

روش تهیه و پخت قیمه پلو

قیمه پلو, طرز پخت قیمه پلو, نحوه درست کردن قیمه پلو, مواد لازم برای قیمه پلو, پخت انواع پلو, طرز تهیه لپه پلو, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, نحوه پخت انواع پلو,انواع پلو و چلو

روش تهیه و پخت قیمه پلو (4)

آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه قیمه پلو برای 4 نفر :

 رب گوجه فرنگی  2 قاشق غذا خوری
 گوشت چرخ کرده 300 گرم یا 1 بسته
 لپه 1-2 پیمانه
 پیاز 1 عدد
 گرد لیمو 1-2 قاشق چای خوری
 سیب زمینی بزرگ  1 عدد
 زعفران آب کرده به میزان لازم
 ادویه (زردچوبه، دارچین، نمک، پودر گل سرخ) به میزان لازم
برنج 4 پیمانه
روغن یا کره به میزان لازم

طرز تهیه قیمه پلو :
گاهی آدم هوس قیمه می کند و عجله هم دارد و وقت هم ندارد … قیمه پلو یک غذایی است که مزه اش خیلی نزدیک قیمه است . جزو پلوهای مخلوط حساب می شود و معمولا با گوشت چرخ کرده درست می شود . می شود از گوشت تکه ای هم در قیمه پلو استفاده کرد .

اول برنج را خیس کنید و کنار بگذارید . پیاز را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را هم داخلش بریزید  تا با هم سرخ شوند .

داخل یک ظرف دیگر لپه را می پزیم . بعد از پخت لپه را توسط آبکش از آب جدا می کنیم و به مایه ی گوشت و پیاز اضافه میکنیم . این مواد با هم خوب باید تفت بخورند.

روش تهیه و پخت قیمه پلو (5)

حالا رب و زرد چوبه و نمک و دارچین و پودر گل سرخ را می ریزیم و باز تفت می دهیم .
گرد لیمو هم الان بریزید. حداقل 1-2 قاشق چایخوری باشد .

روش تهیه و پخت قیمه پلو (1)

 

اگه قرار است آبکش کنید که پس از نیم پز شدن برنج ، لابه لای برنج مواد را بریزید تا دم بکشد.
اما من کته ای داخل پلوپز گذاشتم. مواد را با برنج مخلوط کردم و گذاشتم داخل پلوپز. بگذارید یک 15 دقیقه ای از پخت پلوپز بگذرد ، بعد مایه را اضافه کنید.

زمان بدهید تا بپزد و دم بکشد . در آخر روی آن کره و زعفران آب کرده بریزید .

روش تهیه و پخت قیمه پلو (2)روش تهیه و پخت قیمه پلو (3)

کمی هم سیب زمینی سرخ کنید و کنار آن بگذارید. (که من اینجا نگذاشتم )

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

1 + 15 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز