نوترین » آموزش آشپزی » آموزش و طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

آموزش و طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

آموزش درست کردن کیک شکلاتی,طرز تهیه کیک شکلاتی ساده,آموزش پختن کیک شکلاتی,دستور کیک شکلاتی,مواد لازم کیک شکلاتی,روش تهیه کیک شکلاتی,آموزش تهیه کیک شکلاتی,

آموزش و طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

مواد لازم

  • 2 فنجان آرد سفید
  • 1 ½ فنجان شکر
  • 2/3 فنجان پودر کاکائو
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1 فنجان آب دوغ
  • ½ فنجان روغن نباتی یا کره
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • مواد لازم برای لایه وسط کیک
  • 1 فنجان پنیر ماسکارپونه
  • 3 فنجان پودر شکر
  • 1 قاشق چایخوری وانیل
  • ½ فنجان فندق بو داده و درشت خرد شده
  • مواد لازم برای رویه کیک
  • 410 گرم کرم شکلات فندقی

طرز تهیه

مرحله 1

فر را از قبل روشن می کنیم با حرارت 350 درجه فارنهایت و دو قالب گرد به قطر 22 سانتی متر را چرب کرده و کف آنها را کاغذ روغنی قرار می دهیم یا کمی آرد می پاشیم

مرحله 2

در کاسه بزرگ آرد ، شکر ، کاکائو ، بکینگ پودر و نمک را خیلی آرم مخلوط می کنیم . توجه داشته باشید برای پخت یک کیک خوب حتما آرد و بکینگ پودر را 2 بار الک کنید

مرحله 3

تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم همراه با عصاره وانیل ، تا یک دست شوند. مخلوط را همراه مواد مایع به مخلوط مواد خشک اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مایع یک دست شود . مایع کیک را بصورت مساوی داخل هر دو قالب می ریزی

مرحله 4

قالب ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه برای اطمینان از پخت کیک ها کافیست چنگال را داخل کیک فرو برده و اگر چیزی به آن نچسبید کیک ها آماده هستند. کیک ها را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه به آنها استراحت می دهیم و بد از قالب خارج می کنیم

مرحله 5

در این فاصله پنیر ماسکارپونه ، پودر شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا خامه ای و یکدست شود و در انتها فندقهای بوداده و خورد شده را اضافه می کنیم

مرحله 6

وقتی کیک ها خنک شدند، روی یکی از کیک ها را با کرمی که با پنیر ماسکارپونه درست کرده ایم می پوشانیم و کیک دوم را روی آن قرار می دهیم . روی کیک را با کرم شکلات می پوشانیم و روی آن را به داخواه با خرده های فندق می پوشانیم

مرحله 7

توجه داشته باشید اگر کرم شکلاتی سفت بود را روی بخار آب قرار می دهیم تا کمی نرم شود بعد کل کیک را بپوشانید نوش جان

 

ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

هفده − هشت =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز